Couve flor gratinada (2)

• Ingredientes
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• 1 couveflor média
• 2 1/2 copos de leite
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 3 emas
• 1 colher das de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher das de sopa de farinha de rosca
• Sal a gosto

• Modo de Preparo

1. Cozinhe a couve-flor em água e sal (não deixe amolecer demais)
2. Misture o leite,a farinha e as gemas passadas pela peneira, tempere com sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
3. Feito isso, retire do fogo, adicione a manteiga e 3 colheres de queijo
4. Misture tudo e reserve
5. Coloque a couve-flor em um refratário untado com manteiga e regue com o creme
6. Povilhe com o restante do queijo ralado e um pouco de farinha de rosca
7. Leve ao forno quente para gratinar
8. Sirva no própio pirex