Pudim de Banana da Terra

Pudim de Banana da Terra

Ingredientes:

5 ovos
10 colheres de sopa açúcar
1 pires (chá) de queijo ralado
1 copo leite
2 colheres de sopa farinha de trigo
5 bananas-da-terra
1 colher de sopa manteiga

Modo de Fazer:

Descasque, corte as bananas em fatias e frite-as na manteiga; reserve.Bata os ovos com as 10 colheres de açúcar.Acrescente o queijo ralado, o leite, 1 colher de sopa de manteiga e a farinha de trigo e bata muito bem.Despeje a massa numa fôrma caramelizada e acrescente as bananas fritas.Leve ao forno brando para assar, em banho-maria, por 60 minutos.