Bolo de Fubá Diet

Bolo de fubá cremoso diet

Ingredientes

3 ovos
4 xícaras (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) cheia de fubá mimoso
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, misturando aos poucos
Despeje a massa batida em uma assadeira retangular (20cm X 30cm) untada em enfarinhada
Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada
Se desejar, polvilhe canela em pó
Corte em quadrados
e sirva.