Para que a batata frita fique sequinha e durinha faça o seguinte:
Pique a batata bem fininha.
Coloque 2 litros de água para ferver com 2 colheres de vinagre e sal à gosto.
Quando a água ferver, coloque as batatas picadas e espere levantar fervura.
Escorra as batatas, espere esfriar e frite em óleo bem quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário