Bolo Coca-Cola

Bolo Coca-Cola

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

4 colheres de sopa de manteiga

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

¾ de xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de Coca-Cola

Cobertura:

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata bem as gemas com a manteiga. Junte o açúcar e bata por mais alguns minutos. Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha com o chocolate e o fermento, peneirados juntos, alternando com Coca-Cola. Reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa. Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse em forno médio preaquecido por 30 a 35 minutos.

Faça o teste do palito.

Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme.

Cobertura:

Leve ao forno médio uma panela com todos os ingredientes. Cozinhe sempre mexendo, até engrossar.

Espalhe sobre o bolo.