Ambrosia

Ambrosia

Ingredientes:


1 litro de leite
1 kg de açúcar
6 ovos
6 gemas
1 colher (sopa) de suco de limão
5 cravos
1 pedaço de canela em pau


Modo de Fazer:


Numa panela, fazer uma calda grossa com o açúcar e meio litro de água. Passar os ovos e a gema por uma peneira. Juntar a este, o leite e suco de limão. Em seguida, juntar esta mistura à calda. Acrescentar os cravos e a canela. Mexer ocasionalmente até que a mistura desprenda do fundo da panela.